ČSN EN ISO 22000 - Systémy managementu bezpečnosti potravin – Požadavky na organizaci v potravinovém řetězci
| Stáhnout normu: | ČSN EN ISO 22000 (Zobrazit podrobnosti) |
| Datum vydání/vložení: | 2019-05-01 |
| Třidící znak: | 569600 |
| Obor: | Pravidla správné hygienické a výrobní praxe |
| ICS: |
|
| Stav: | Platná |
3.18 potravina
látka (složka), ať zpracovaná, částečně zpracovaná, nebo surová, která je určena ke spotřebě a zahrnuje nápoj, žvýkačku a jakoukoli látku, která byla použita při výrobě „potraviny“, při její přípravě nebo úpravě, ale nezahrnuje kosmetiku ani tabák, ani látky (složky) používané pouze jako léky
POZNÁMKA 1 k heslu V tomto dokumentu se rozlišuje mezi termíny potravina (3.18), krmivo (3.16) a potrava pro zvířata (3.19):
potravina je určena ke spotřebě lidmi a zvířaty a zahrnuje krmivo a potravu pro zvířata;
krmivo je určeno ke krmení zvířat chovaných k potravinářským účelům;
potrava pro zvířata je určena ke krmení zvířat, která nejsou chována k potravinářským účelům, např. domácí zvířata.
(ZDROJ: CAC/GL 81-2013, modifikováno – Bylo vypuštěno slovo „lidský“.(
3.18 food
substance (ingredient), whether processed, semiprocessed or raw, which is intended for consumption, and includes drink, chewing gum and any substance which has been used in the manufacture, preparation or treatment of “food” but does not include cosmetics or tobacco or substances (ingredients) used only as drugs
Note 1 to entry: Distinctions are made in this document between the terms food (3.18), feed (3.16) and animal food (3.19):
food is intended for consumption by humans and animals, and includes feed and animal food;
feed is intended to be fed to food-producing animals;
animal food is intended to be fed to non-food-producing animals, such as pets.
[SOURCE: CAC/GL 81‑2013, modified – The word “human” has been deleted.]