Nacházíte se: Domů » Terminologická databáze » ČSN EN 1672-2 - mrtvý prostor

ČSN EN 1672-2 - Potravinářské stroje – Základní pojmy – Část 2: Hygienické požadavky a požadavky na čistitelnost

Stáhnout normu:	ČSN EN 1672-2 (Zobrazit podrobnosti) Zákazníci, kteří mají na svém počítači sjednanou od České agentury pro standardizaci (ČAS) službu ČSN on-line pro elektronický přístup do plných textů norem v pdf (verzi pro firmy nebo pro jednotlivce), mohou zde přímo otevírat citované ČSN.
Datum vydání/vložení:	2022-02-01
Třidící znak:	512000
Obor:	Potravinářské stroje. Bezpečnostní a hygienické požadavky
ICS:	67.260 - Zařízení a vybavení pro potravinářský průmysl
Stav:	Platná

Terminologie normy

‹

Nahlásit chybu

3.11 mrtvý prostor

nepřístupný prostor, kde mohou být výrobek, přísada, čisticí nebo dezinfekční prostředek nebo nečistoty zachyceny, zadrženy a neodstraněny během provozu nebo činnosti čištění

3.11 dead space

unaccessible space wherein a product, ingredient, cleaning or disinfecting agents or soils can be trapped, retained and not removed during operation or operation of cleaning