ČSN EN 1672-2 - Potravinářské stroje – Základní pojmy – Část 2: Hygienické požadavky a požadavky na čistitelnost
Stáhnout normu: | ČSN EN 1672-2 (Zobrazit podrobnosti) |
Datum vydání/vložení: | 2022-02-01 |
Třidící znak: | 512000 |
Obor: | Potravinářské stroje. Bezpečnostní a hygienické požadavky |
ICS: |
|
Stav: | Platná |
‹
Nahlásit chybu
3.22.1 uzavřené zpracování
zpracování, při kterém není potravina v kontaktu s okolním prostředí (s výjimkou vstupu a výstupu potraviny, pokud je to vhodné)
3.22.1 closed process
process in which food has no contact with the environment (except inlet and outlet of food, if relevant)